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Ruwam
Ruwamのお菓子は素朴でシンプル
おやつであって
それだけでない
ごはんの役割にもなるような、
そんなお菓子を日々焼いています
ほっとする時間や、朝ごはんに
パワフルととやさしさをかねたひとかけら
皮ごと粉にした全粒小麦や愛荘町のお豆腐、
旅先で出会ったお茶にスパイス、
庭のハーブやフルーツも加わり
ここだけの素朴な味わいが生まれます。
Whole cake order made
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ホールケーキのご依頼 承っております。
Ruwamのホールケーキは
一台一台オーダーメイドです。
好きな素材をおうかがいして
焼き上げます。国内発送も可能。
ご予約は４日前までにお願いいたします。
サイズ 18cm、21cm
* 蓮の実の玄米珈琲ケーキ
* 彦根梨のフルーツタルト
* 無花果くるみカステラ
* おこめレモンケーキ（グルテンフリー） etc
All cakes are Vegan.
Bace Flour
国内産小麦（北海道）
オーガニック全粒粉・玄米粉
（滋賀県長浜市Shibata Groud Musicさんより）
豆腐、おから（愛荘町）
Sweetness
甜菜糖（北海道）
甘酒・麹・米飴（Ruwam自家製）
Oil
国産なたね油 一番搾り
ライスオイル 白ゴマ油
Salt
天日塩（沖縄）
パキスタン岩塩・アンデスロックソルト（ボリビア）
Fruits ＆ Herb
いちじく・梨（彦根、愛荘町産）
ブルーベリー・イチゴ（小林農園）
庭のハーブ（ミント、ローズマリー、レモンバーム、
トゥルシー、紫蘇、スペアミント）
Other （Ｏｒｇａｎｉｃ）
キャロブ粉（イタリア）
ココナッツ、杏 etc
旅先で見つけたお茶やコーヒー豆、スパイス
ご近所さんや祖母のとれたてお野菜など
。季節の素材
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